当前位置:首页> >孕妇饮食 > > 正文

不吸烟的中国女性肺癌高发,罪魁祸首竟是它们

2019-05-15 14:29:34 来源:饮食常识

近日,中国疾病预防控制中心官微公布由国家癌症中心发布的2018年全国最新癌症报告。这份汇集整理了全国31个省、市、自治区肿瘤登记处资料的报告,详细地体现了我国恶性肿瘤的发病现状。报告中指出,全国恶性肿瘤新发病例380.4万例,相当于平均每天超过1万人被确诊为癌症,每分钟有7个人被确诊为癌症!全国恶性肿瘤中,发病首位的就是肺癌。可怕的是,不论城市还是农村,男性还是女性,肺癌都是“通吃不误”。

其中有个最令人费解的现象:近几年,越来越多的研究资料提示,我国肺癌发病情况呈现出了与其他国家明显的差异,在我国肺癌新增病例中,不吸烟的女性比率正在大幅上升。此前,提到肺癌,公共卫生界和普通群众都认为,吸烟是引起肺癌的首位因素。

我们都知道吸烟是肺癌的危险因素,可许多从不抽烟的女性为什么也会“中招”?

同济大学肿瘤研究所、上海肺科医院癌症免疫研究室主任周彩存教授等人的研究提示,长期接触厨房油烟,可能给肺的健康埋下祸根。他们通过长达5年的追踪调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟,只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。而在非吸烟的女性肺癌患者中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常感觉眼、咽喉等部位被烟雾刺激;32%的女性喜欢用高温煎炸食物,同时习惯厨房门窗关闭;还有25%的家庭厨房连着卧室,冬天炒菜时也很少打开窗户。高温油烟长期刺激眼和咽喉,一方面,直接损伤呼吸系统细胞组织。另一方面,动物实验发现,菜籽油、豆油等高温加热产生的油雾凝聚物,可导致细胞染色体损伤,可能和癌症发生有关。

因此,在呵护家人胃的同时,家庭“煮妇”也要善待自己的肺。中国医学科学院肿瘤医院主任医师薛奇提醒,预防肺癌,首先要远离烟草,包括吸烟和被动吸烟。其次,尽量远离可能的环境危险因素。比如厨房一定要有排风措施和通道、多开窗通风,去可能有污染的环境时做好防护措施等。再次,做饭时少煎炒、多蒸煮。炒菜时油温最好控制在200℃以内,以油锅刚冒烟为限,尽可能避免高温油烟引起的“醉油”和慢性中毒。最后,长期做饭的家庭妇女、厨师等要定期体检,最好每年进行一次胸部低剂量螺旋CT检查,做到早发现、早治疗。

频道推荐

饮食小常识美容瘦身食品安全孕妇饮食