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温州38岁壮汉因生吃海鲜突发中风 确诊患肺吸虫病

2019-07-12 11:25:08 来源:饮食常识
核心提示:酷爱生吃海鲜的老饕们要注意了,大快朵颐的时候,小心寄生虫――温州市苍南县的孙先生就因为生食而感染肺吸虫病,引发脑出血、中风偏瘫。

  酷爱生吃海鲜的老饕们要注意了,大快朵颐的时候,小心寄生虫——温州市苍南县的孙先生就因为生食而感染肺吸虫病,引发脑出血、中风偏瘫。

  3月6日是孙先生出院的日子。他说,他今年38岁,平时身体很好。1月16日,他去拜访一个朋友,可刚在朋友家坐下,就觉得左手指尖有些发麻,紧接着手腕到整个手臂都麻了,没过多久,左脚也不能动了。朋友见状,马上把他送到了苍南一家医院治疗。医生诊断他是脑出血,还有肺积水情况,建议立刻转院至温州市区。

  第二天,孙先生开始在温医附一院脑血管科进行一系列身体检查,结果发现他的血嗜酸细胞极度增高,医生诊断他得了寄生虫病。经进一步检验,确诊为肺吸虫病。

  肺吸虫也称“卫氏并殖吸虫”,通常寄生在人的肺脏内,引起阵发性咳嗽、咳痰、咯血,也可异位寄生在脑部,在脑组织中移行和破坏组织,引起头痛、呕吐,少数有偏瘫、癫痫等症状。人们通常因食生醉和未煮熟的蟹或喇蛄等水产品(俗称小龙虾)而受感染。

  温州附一医脑血管科主治医生叶强说:“孙先生的肺吸虫病非常罕见,主要表现在寄生虫进入脑组织,由感染引起的脑出血,又引发中风、偏瘫,且出血部位比较特别。”

  当孙先生的主治医生叶强询问其平时的饮食习惯时,果不其然,他的回答是酷爱生食,特别是生吃海鲜,一个星期至少吃3次以上。他说,自己从十几岁开始就喜欢生吃螃蟹、海蛎、虾,其实也知道生食有害,也曾因为长期肠胃不适,想戒掉,可都没戒成,最终酿成了如今的苦果,以后再也不敢吃了。

  孙先生还透露,发病前一段时间,他特别喜欢吃生蚝。

  提醒>>>

  少吃生食为好

  温州人素有生吃海鲜的习惯,如生吃花蚶、螃蟹、虾等,认为这样肉质更鲜美,却不知鲜活的鱼虾体内往往潜藏肉眼难以察觉的小虫蚴。且海产鱼虾带有大量的有害寄生虫,而牡蛎、扇贝等软体动物主要生长在受污染较重的近海水域,更易受到病菌、病毒感染。

  叶强医生提醒市民:尽量少吃或者不吃生食,尤其是水产品中往往有许多寄生虫,其中以淡水蟹、喇蛄、淡水贝壳类居多,很有可能引发疾病。

  市卫生防疫站专家说,在日本,比较流行生食海鲜,但他们对生食大都有严格的卫生监测手段及安全指标,海鲜经处理达标后方可生食。而温州目前还不具备这些条件,所以盲目吃生食是不合适的。

  常见海(河)鲜怎么吃才卫生?

  蟹

  死亡超过3小时的蟹千万莫吃。有人喜欢吃醉蟹、生蟹,认为生蟹鲜美,其实蟹体内可能附有各种病毒、细菌,仅靠浸渍黄酒、白酒等,无法达到彻底杀菌消毒的效果。想要放心食用,最好经高温煮熟煮透20至30分钟,蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮不能吃。蟹肉容易腐败变质,最好即吃即蒸,不要吃剩蟹。

  生鱼片

  正常的鱼体内都会存在一定量的寄生虫和微生物,生鱼片的加工过程比较简单,不能有效去除有害的寄生虫和病菌,因此食用起来很不安全,建议不食用。如果一定要吃生鱼片,选择三文鱼这一类深海鱼类比较合适。事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒,这样鱼类寄生虫就会被冻死,食用也更安全。

  醉虾

  醉虾这种生食法其实不卫生。因为虾体上沾有肝吸虫病的囊蚴,被生食后进入人体内,约一个月后发育成成虫,开始排卵,引起肝吸虫病。肝吸虫寿命可达10~35年。有人吃了醉虾后,有急性感染症状出现,可引发高热寒颤、肝区疼痛,会出现黄疸,血中嗜酸性颗粒细胞也会显著升高,严重者出现上腹饱胀、食欲不振等症状,还可能因肝功能衰竭而死亡。因此,虾宜熟食,不宜生食。

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