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巧辨染色食物

2019-07-12 11:24:20 来源:饮食常识
核心提示:巧辨染色食物

  银耳 正常的银耳呈本黄色,经硫黄熏蒸后会去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白。

  干辣椒 正常的干辣椒颜色有点暗,硫黄熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳,色泽发亮、带有亮橙色和半透明感,细闻有硫黄气味。

  枸杞 天然枸杞比较干燥,酸中带甜,颜色略发暗,略带土色。硫黄熏蒸后的枸杞摸上去有黏滞感,颜色特别鲜红、光亮。

  黄花菜 正常黄花菜颜色有点发暗,一般存货颜色会呈黄褐色,那是正常现象。而硫黄熏蒸后的黄花菜颜色呈黄白色,看上去特别干净、饱满,没有黄花菜的清香味。

  莴苣干 正常的莴苣干呈暗绿色,有莴苣的清香。加了色素莴苣干颜色特别绿,没有莴苣清香,用水泡后,水会变成淡绿色。

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