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捡来的银杏叶和白果能吃吗

2019-07-12 11:22:53 来源:饮食常识
核心提示:银杏叶不能直接喝 白果有毒不能多吃

  路边就有银杏树 叶子泡茶吃白果

  捡来的银杏叶和白果能吃吗?

  专家:银杏叶不能直接喝 白果有毒不能多吃

  本报讯(记者周晔 通讯员陈乐)“药店卖的银杏茶能预防心脑血管病,那我能自己捡点银杏叶泡水喝吗?”昨天,市民卢爹爹致电本报咨询:路边银杏叶和白果能吃否?

  卢爹爹今年62岁,一直有高血压的老毛病,儿女时常到药店购买银杏茶孝敬他。近来天气转凉,他在家附近散步时发现,小区里的银杏树叶逐渐变黄飘落。卢爹爹心想,如果自行捡叶子回家泡水,不是省钱又方便吗?

  长江航运总医院、武汉脑科医院中医科主任杜安平介绍,未加工的银杏叶有毒,如自行冲泡,其中的白果酸、氯氰酸、组胺等有害物质会造成头晕、头疼、恶心等不良反应,“市民绝不可直接捡银杏叶泡水喝”。

  杜安平称,银杏叶中确实含有可治疗心脑血管疾病的黄酮及内酯,但这些成分不溶于水,溶于乙醇。市面上出售的中成药银杏叶片、银杏叶滴丸等药物,是用专业方法提取并经过药理、毒理及临床实验,证明对人体有效且无害的,与普通银杏叶完全不同。

  此外,市民最好也不要自行捡拾、采摘银杏果(白果)。银杏果内有毒素,如人体直接接触到破裂的果肉,容易引起过敏性皮炎。吃白果也要经过严格处理,生吃、多吃都可能中毒。

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