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面粉含硼元素不代表添加硼砂

2019-07-12 11:22:52 来源:饮食常识
核心提示:面粉含硼元素不代表添加硼砂

  首先,面粉检测出含有硼元素,并不代表添加了硼砂。五得利集团称:“由于相关部门不具备专业知识,错把小麦、面粉本身天然含有硼元素认为是硼砂,据此草率推断为人为添加硼砂。之后,在没有确切依据的情况下就对三个批次面粉做出了查封下架处理。”

  其次,各类农产品中均含有硼元素,这不足为奇。

  硼元素广泛存在于自然界,它对植物的生长作用很大,植物从土壤中吸收硼元素、利用硼元素。硼的主要功能有:①促进细胞生长和组织分化;②加快酶代谢和木质素形成;③碳水化合物运输和蛋白质代谢;④促进根系生长发育;⑤促进花粉萌发和花粉管生长等。

  硼元素在各类农产品中都能找到,如大米、豆类、小麦,肉类、水果和蔬菜中均含有硼,因地域不同而含量不同,但这些是极微量的,不会对人造成不良影响,也与“非法添加”有本质的不同。

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