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简单凉拌内酯豆腐的做法凉拌豆腐大全

2019-01-10 17:54:13 来源:饮食常识

凉拌内酯豆腐是很简单的一道菜,需要准备准备小葱,香菜,再加上海鲜酱,油,生抽,这些调料放在一起才能凉拌,凉拌的时候用海鲜是为了能增加口感,保证营养价值和镇雄县哪里治癫痫病好醇厚,同时也能加快身体的吸收,关于凉拌豆腐的宁夏好的母猪疯专科医院方法有很多种做法,可以根据个人喜欢的口味,选择不同的方法制作。

凉拌内酯豆腐

材料

内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。

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做法

1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。

2、把小葱和香宁洱哈尼族彝族自治县哪家癫痫病医院靠谱菜切成末撒在豆腐上。

3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。

4、调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。

5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。

凉拌米豆腐

材料

米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌豆

做法

1、先将米豆腐切成一点五公分见方的小块,和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下,捞出,沥乾水分,放在干净碗中待用。

2、先将乾豌豆用水稍微泡一下,清洗干净,放在炒锅内翻炒,快熟的时候倒入一点水焖一下,待锅内无水分时,倒入沙拉油、花椒,和乾豌豆一起不停翻炒至熟,剔除花椒,然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。

3、最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁,浇淋于米豆腐上即可。

凉拌鲜蚵豆腐

材料

板豆腐 1盒,鲜蚵 300克,青葱 少许,蒜头 少许,太白粉 少许,香油 少许,酱油膏 适量

做法

1、将鲜蚵洗净沥干。将豆腐取出放入盘中,倒热水冲一会,然后沥干。蒜切末备用。葱切末备用。

2、将鲜蚵裹上薄薄的太白粉,放入沸腾的热水约2分钟,捞起放入冰块水冰镇。

3、豆腐切块状铺在盘底,将冰镇好的鲜蚵摆上去。

4、放入蒜末,加入适量的酱油膏、香油,再洒上葱末即可。

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